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Nous vous proposons deux solutions concrètes: Digitalisez votre gestion des autocontrôles grâce à notre solution 100% digitale à partir de 0.50 CHF/jour. Automatisez vos relevés de températures grâce à nos capteurs connectés. Quel plan HACCP pour mon établissement de restauration ?
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Modèle de feuille d'enregistrement de la température - Congélateur Resource type: Template. Attach file: Template Freezer Temperature Record Form_FR.docx. Rechercher. Rechercher . Une question sur comment fonctionne l'outil ? Regardez le tutoriel (en anglais)
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Dans ce guide pratique nous vous aidons à mettre en place la méthode HACCP pour vos relevés de température dans votre restaurant, que vous le fassiez sur papier ou avec un logiciel HACCP. Quand contrôler les températures de chaque frigo ou congélateur ? Il est conseillé de les contrôler avant chaque service.
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Guide HACCP des températures (gratuit) Téléchargez le guide HACCP des températures (gratuit) en PDF. Pour recevoir le document, merci de remplir le formulaire ci-dessous :
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Si vous en avez marre des feuilles volantes dans votre cuisine, vous pouvez aussi utiliser l'application Octopus HACCP qui vous permet de faire des relevés de température directement depuis votre mobile, et vous alerte en cas de température anormale. Vos relevés de température sont conservés pendant la durée réglementaire, et ce avec zéro papier !
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Pour obtenir une feuille de contrôle de température pour votre réfrigérateur, vous pouvez suivre les étapes simples ci-dessous : Recherchez des modèles de feuilles de contrôle de température en ligne. Il existe de nombreux sites web spécialisés dans la fourniture de modèles gratuits et prêts à imprimer. Téléchargez le modèle de.
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Découvrez les fiches pratiques hygiène. Pour vous aider à adopter de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, voici des fiches concrètes et adaptées à vos contraintes. Elles vous permettent de rapidement mettre en pratique les bons gestes pros pour éviter tous les dangers liés aux aliments. Respect de la chaîne du froid.
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En théorie, la feuille de contrôle est une bonne manière de vérifier que les données du thermostat n'ont pas évolué au cours de la journée : si quelques degrés de différence sont notifiés entre le contrôle matinal et du soir, il existe un risque de contamination des produits concernés, et ces derniers devront dans certains cas être détruits.
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Une feuille de température pour un réfrigérateur est un outil essentiel pour les professionnels de l'industrie alimentaire.Elle permet de suivre et de contrôler les températures à l'intérieur du réfrigérateur afin de garantir la sécurité des aliments et de se conformer aux normes sanitaires. Publié le 01/01/2023 Sébastien Vassaux Dans cet article
Relevé de Températures • Fiches de Contrôle HACCP 2023
5 minutes 13/12/2023 Alimentaire Dans cet article, vous découvrirez l'importance cruciale de la feuille de température pour assurer la sécurité des produits thermosensibles. Explorez les obligations réglementaires, les risques sanitaires et obtenez gratuitement un modèle de feuille de température à imprimer. Copier le lien de l'article
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Vous pouvez le faire en remplissant des feuilles de contrôle de température pour vos frigo et congélateurs. Gagnez du temps sur vos relevés de température L'application Octopus HACCP permet de relever vos températures rapidement. Le saviez-vous ?
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Pour créer une fiche de température adaptée à votre frigo HACCP, suivez les étapes suivantes : 1. Identifier les informations nécessaires. Avant de commencer, vous devez identifier les informations essentielles à inclure dans votre fiche de température : Date : notez la date de relevé de la température. Heure : enregistrez l'heure du.
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4,00 € TTC. Pack de 3 affiches HACCP de relevé de températures. Relevé de température frigo + Relevé de température congélateur et chambre froide + descente en températures de produits. Pour restaurants, boulangeries, commerces alimentaires, pharmacies, etc…. 3 fichiers PDF à imprimer vous-même et à remplir manuellement.
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Pharmacie des HUG /frigo_releve_temp.docx / créé le: 20.01.03 / auteur: ceft / dernière révision le: 14.11.2022 par adbm La pharmacie des HUG décline toute responsabilité en cas d'utilisation des informations disponibles sur son site internet hors des HUG. Seule la version la plus récente visible sur le
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Étape 1: Téléchargez et imprimez une feuille de température de frigo vierge. Commencez par télécharger une feuille de température de frigo vierge à partir de notre site ou de toute autre source fiable. Assurez-vous que la feuille est adaptée à vos besoins spécifiques.
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Rappel : Les températures doivent être relevées : Chaque matin avant début de la vaccination (avant 7h) En milieu de journée (11h-12h) Avant la fermeture du centre (16h-18h) DATE HEURE TEMPERATURE COMMENTAIRES VISA En cas d'excursion de température, prévenir le pharmacien référent et ouvrir un formulaire de déviation.